Kue Pelita

Kue ini jadi andalan sebagai menu untuk buka puasa..selain karna lembut, kue ini juga gurih dan manis. Di Maluku Utara kue ini disebut dengan kue pelita..di Manado disebut kue lampu lampu....

Ini resepnya..

Bahan Adonan 1
22g gr tepung beras
1 liter air santan encer
2 butir telur dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanili
Bahan Adonan 2
30 gr atau 2 sendok makan tepung beras
250 ml santan kental
sedikit garam
Bahan Lainnya

gula mrah serut secukupnya di taruh di lapisan dasar

daun pandan lebar secukupnya untuk cetakan

lidi atau staples

Cara Memasak Kue Pelita

1. Buat terlebih dahulu wadah dengan melipat daun pandan yang lebar membentuk seperti perahu.

2. sisihkan

3. selanjutnya, buat bahan 1 dengan mencampurkan semua bahan dalam wadah besar yaitu, tepung beras, air santan encer, telur yang telah dikocok lepas, garam dan vanili bubuk.

4. Aduk rata adonan 1 dengan spatula sampai semua bahan tercampur dan tidak ada adonan yang bergerindil. sisihkan.

5. siapkan wadah untuk adonan 2

6. siapkan semua bahan, yaitu tepung beras, santan kental dan garam. aduk rata sampaiadonan halus

7. jika semua bahan sudah jadi, ambil wadah dari daun pandan, isi dengan gula merah serut secukupnya di bagian dasar daun

8. tuang diatasnya adonan pertama sampai hampir penuh.

9. setelah itu kukus adonan selama 20 menit dengan api kecil

10. setelah 20 menit baru tuang lagi adonan kedua secukupnya

11.kukus kembali selama 15 menit. sampai benar benar matang.

12. setelah matang, angkat dan dinginkan

Kue Cara, kue khas maluku utara

<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-7499448827130375"

     crossorigin="anonymous"></script>

Kue tradisional khas Maluku Utara yang lezat.. Kue ini selalu ada waktu berbuka puasa. toping atasnya dengan menggunakan ikan cakalang asap atau lebih dikenal dengan ikan fufu yang disuir-suir dan dimasak dengan santan sampai ikannya setengah kering.. Rasanya gurih... ini resepnya

Bahan-bahan

1. Bahan adonan :
2. 650 ml santan kental
3. 200 gr tepung terigu segitiga biru
4. 2 butir telur
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1/2 sendok teh garam
7. Bahan isi :
8. Ikan cakalang asap, ambil dagingnya, suir-suir
9. 150 ml santan kental
10. 2 lembar lengkuas
11. 1/2 sendok teh lada bubuk
12. Bumbu halus :
13. 7 buah bawang merah potong-potong
14. 5 buah cabe merah keriting poting-potong
15. 3 siung bawang putih potong-potong
16. 1 sendok makan ketumbar
17. 1 bayqng sereh mabil putihnya potong halus
18. Bahan lain :
19. 4 batang daun seladri, ambil daunya saja
20. Cabe merah besar/ keriting buang isinya, potong serong
21. 1 sendok minyak goreng untuk menumis
22. 1 sendok teh mentega untuk olesan

Cara Membuat

1. Kocok telur lepas aja. tambahkan tepung, garam, santan kara dan air aduk hingga kental. sisihkan dahulu.

2. Tumis bawang putih halus hingga harum. masukkan lengkuas dan Ikan. tambahkan garam, lada bubuk dan air. angkat

3. Panaskan cetakan dgn api kecil. olesi sdkit mentega. tuang 1 sendok sayur adonan tepung. lalu hias irisan cabai dan daun sup nya.

4. Lalu tutup. masak hingga berubah warna. angkat lalu ulangi sampai bahan habis.

Chocolate cake hanya 2 bahan

Barusan dapat resep dari https://sulsel.idntimes.com. Kue coklat yang hanya 2 bahan .... gampang, praktis dan pastinya enak....

Bahan:

• 4 butir telur
• 250 gram semi cokelat manis

Cara membuat:

1. Siapkan oven dan panaskan pada suhu 170°C.
2. Lelehkan cokelat dalam microwave atau hot air bath.
3. Pisahkan kuning dan putih telur dalam wadah yang berbeda.
4. Masukkan kuning telur ke dalam lelehan cokelat, aduk merata.
5. Kocok putih telur hingga mengembang, kental dan berwana putih bersih.
6. Tuang sebagian putih telur ke dalam adonana coklat, aduk merata, kemudian masukkan lagi sebagi sisa putih telur lainnya ke dalam coklat, aduk merata.
7. Tuang adonan ke dalam wadah kue khusus oven, panggang kue hingga matang selama 30 menit.
8. Jika kue sudah agak dinging, keluarkan dari wadah dan sajikan.

SILAHKAN DICOBA....

Dorayaki isi selai coklat enak

Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional khas Jepang. Kue yang lebih dikenal sebagai makanan favorit Doraemon ini terbuat dari dua buah pancake yang ditelungkupkan dan dilapisi oleh selai kacang merah di bagian tengahnya. Ketika disantap, dorayaki akan terasa manis dan lembut sehingga membuat siapapun yang mencobanya jadi ketagihan.

Untuk mencicipinya, anda tidak harus membelinya di luar. Anda dapat menyajikan dorayaki sebagai kudapan untuk keluarga anda. Cara pembuatan dorayaki tidaklah sulit. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah didapatkan. 

Dengan membuatkan si buah hati anda sendiri pastinya juga tidak khawatir akan jaminan kesehatan makanan yang anda buat sendiri. langsung saja mari kita lihat resep dan cara membuatnya agar anda langsung bisa membuat kue Dorayaki ini.

Bahan bahan:

Telur - 2 Butir

Madu - 1 Sdm

Terigu Protein Sedang - 125 g

Susu bubuk full cream - 25 gram

Soda kue - 1/2 sdt

Susu cair - 50 ml

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula, madu dengan alat pengocok atau whisk, sampai agak mengembang dan kental.

2.Masukkan tepung, susu bubuk, dan soda kue. Aduk dengan whisk.

3. Tambahkan susu cair kemudian aduk kembali dengan whisk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit di dalam lemari pendingin.

4. Keluarkan dari lemari pendingin, kemudian aduk kembali sebentar. Tuang dengan sendok sayur ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Bila sudah berpori dan piggiran mulai mongering, balik. Biarkan sejenak, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

5. Isi sisi dalam dorayaki dengan isian saus coklat atau selai favorit kamu, tumpuk dengan dorayaki lainnya. Tekan pinggirnya supaya menangkup.

6. Dorayaki isi coklat siap disajikan.

Gabus Keju Simpel

Telur gabus keju merupakan salah satu cemilan yang mudah dibuat di rumah dan tentunya disukai hampir semua orang. Cemilan yang satu ini memiliki rasa gurih keju yang dominan dan sangat cocok dijadikan sebagai teman ngobrol.
Resep dan cara membuat telur gabus keju juga sangat simple karena bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Walaupun bahannya sedikit, membuat telur gabus keju membutuhkan waktu yang lumayan lama karena harus membentuk adonan sedikit demi sedikit menggunakan tangan.

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 50 gram margarin
- 35 gram keju cheddar
- 1 bungkus kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Ayak tepung tapioka, tambahkan kaldu, aduk-aduk sisihkan
2. Kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Kemudian tuang adonan tepung pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula, tambahkan margarin uleni sampai kalis atau tidak menempel. Kalo adonan masih lembek dan belum bisa digulung tambahkan sedikit tepung lagi
3. Siapkan minyak di dalam wajan, kompor jangan dulu dinyalakan. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja. Masukan adonan kedalam minyak di suhu ruang, lakukan sampai adonan cukup banyak untuk digoreng
4. Goreng adonan dengan api sedang, setelah semua adonan matang dan naik keatas baru boleh diangkat dan tiriskan.

Brownies Kukus Anti Gagal

Kue kesukaan keluarga.... yummy...

Brownies coklat ala ala yang mirip brownies ama***..pembuatannya sederhana dan anti gagal loh... rasanya di jamin enak dan lembut.....

Langsung saja, berikut resep brownies kukus Bandung yang sederhana dan anti-gagal.

Resep brownies kukus sederhana

Bahan:

75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok cokelat pasta
5 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
40 gram meises untuk taburan

Cara membuat brownies kukus sederhana

1. Pertama-tama, panaskan margarin terlebih dahulu. Jika sudah meleleh, masukkan potongan cokelat masak yang pekat. Aduk merata kedua bahan tersebut sampai larut namun tidak gosong. Selanjutnya, tambahkan cokelat pasta dan kembali aduk rata. Sisihkan.

2. Di wadah lainnya, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang menggunakan mixer. Kemudian, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata hingga tak ada yang menggumpal.

3. Setelah merata, kini saatnya memasukkan campuran margarin dan cokelat sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata dan tak ada warna yang berbeda.

4. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu bagian adonan kemudian dituang ke loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa perlu dioles margarin. Kertas roti saja sudah cukup dan tidak akan membuat adonan lengket dengan loyang.

5. Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Tabur meises di atas adonan lalu tuang sisa adonan yang sebelumnya telah disisihkan. Kukus kembali adonan tersebut selama 20 menit sampai matang.

6. Brownies kukus buatan Anda siap dihidangkan.

Kue Kacang Tanah

Salah satu kue kering klasik yang digemari. Jika biasanya Kue Kering Kacang hanya menggunakan minyak goreng, kali ini Endeus membuatnya dengan margarin BlueBand yang dilelehkan. Terbayang kan, gurihnya kacang tanah berpadu dengan aroma lezatnya Blue Band Cake & Cookies. Kue kering kacang tanah dengan rasanya yang manis pas dengan rasa sedikit gurih diluar nya memang lezat sekali. Cocok sekali disajikan di acara-acara spesial seperti lebaran idul fitri, lebaran idul adha dan lain sebagainya. Memiliki bentuk yang unik seperti bulan sabit, love, bulat, bintang dan lain sebagainya menambah selera para pecinta kue kering kacang tanah untuk segera menikmatinya.

Bahan-bahan Kue Kacang Tanah:

• Tepung terigu berprotein sedang 250 gram
• Gula pasir halus 125 gram
• Kacang tanah kupas 125 gram yang telah disangrai
• Minyak goreng 125 gram
• Garam 1/2 sendok teh
• Kuning telur 1 butir (digunakan untuk bahan olesan)
• Biji wijen atau almond 1 sendok makan untuk topping

Cara Membuat Kue Kacang Tanah:

1. Pertama-tama tumbuk lah kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus, angkat lalu pindahkan ke dalam mangkuk agak besar.
2. Selanjutnya campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir serta garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Langkah selanjutnya, tambahkan minyak goreng dan aduk adonan hingga seluruh adonan tercampur dengan rata.
4. Giling adonan dengan ketebalan 5 milimeter (mm). Lalu cetak adonan yang sudah digiling tadi dengan bentuk sesuai selera, bisa berbentuk hati, bintang, bulat, kotak dan sebagainya.
5. Setelah adonan sudah dicetak semua, taruh di atas loyang yang sudah diolesi dengan minyak atau mentega. Jangan lupa olesi bagian atas dengan kuning telur, lalu taburi juga adonan dengan bahan taburan seperti biji wijen atau almond di atasnya.
6. Terakhir, masukkan loyang kedalam oven kurang lebih selama 30 menit hingga matang dengan suhu 150 derajat Celsius.
7. Angkat, dinginkan dan tata kue dalam toples.
8. Kue kering kacang tanah renyah siap disajikan di meja ruang tamu.