Kue kesukaan keluarga.... yummy...
Brownies coklat ala ala yang mirip brownies ama***..pembuatannya sederhana dan anti gagal loh... rasanya di jamin enak dan lembut.....
Langsung saja, berikut resep brownies kukus Bandung yang sederhana dan anti-gagal.
Resep brownies kukus sederhana
Bahan:
75 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1/2 sendok cokelat pasta
5 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
40 gram meises untuk taburan
Cara membuat brownies kukus sederhana
1. Pertama-tama, panaskan margarin terlebih dahulu. Jika sudah meleleh, masukkan potongan cokelat masak yang pekat. Aduk merata kedua bahan tersebut sampai larut namun tidak gosong. Selanjutnya, tambahkan cokelat pasta dan kembali aduk rata. Sisihkan.
2. Di wadah lainnya, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang menggunakan mixer. Kemudian, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata hingga tak ada yang menggumpal.
3. Setelah merata, kini saatnya memasukkan campuran margarin dan cokelat sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan. Aduk hingga seluruh adonan tercampur rata dan tak ada warna yang berbeda.
4. Bagi adonan menjadi dua. Salah satu bagian adonan kemudian dituang ke loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa perlu dioles margarin. Kertas roti saja sudah cukup dan tidak akan membuat adonan lengket dengan loyang.
5. Kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. Tabur meises di atas adonan lalu tuang sisa adonan yang sebelumnya telah disisihkan. Kukus kembali adonan tersebut selama 20 menit sampai matang.
6. Brownies kukus buatan Anda siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar